Ärztlich begleitetes Heilfasten
Der Begriff „ Heilfasten“ wurde 1935 von dem Arzt Otto Buchinger (1878-1966) eingeführt. Er bezeichnet nicht nur den freiwilligen temporären Nahrungsverzicht, sondern ist ein ganzheitliches interdisziplinäres therapeutisches Konzept, das auch spirituelle und mitmenschliche Dimensionen mit einbezieht.